도토리묵 효능 6가지 및 부작용 알고 드세요

 

 

건강한 식단 재료로 알려져 있는 도토리는 주로 묵을 쑤어 먹을 때 이용하기도 하는데 특유의 식감과 함께 다양한 양념의 조화로 많은 사람들이 좋아하는 도토리묵이 됩니다.

일반적으로 도토리는 떡갈나무와 신갈나무 등 참나무에서 열리는 열매인데 가을에 산에 가면 쉽게 접할 수 있기도 합니다.

오늘은 도토리묵묵효능을 6가지로 알아보면서 주의해야 되는 부작용도 체크해 보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.

 

 

 

1. 도토리묵 효능 - 1) 성인병 예방

도토리묵 속 다양하게 담긴 영양성분으로 인하여 혈중 안 좋은 콜레스테롤 수치를 낮추어 주면서 중성지방 수치 감소에도 이롭게 작용할 수 있습니다.

혈액이 원활하게 흐르도록 하며 전반적인 성인병 예방에 대한 효과를 자연스럽게 기대해 볼 수 있기도 합니다.

 

 

 

2. 도토리묵 효능 - 2) 해독작용

도토리묵 효능 속에는 아콘산 성분이 담겨 있기 때문에 체내에 쌓인 중금속 및 유해물질의 흡착, 배출을 유용하게 도와줄 수 있습니다.

유독 미세먼지가 심한 날에는 이러한 음식이 권장되는데 아콘산 성분으로 뛰어난 정화능력을 경험할 수 있기도 합니다.

 

 

 

 

 

3. 도토리묵 효능 - 3) 체중감량

도토리묵은 100그람 당 약 40칼로리밖에 되지 않아 낮은 칼로리를 자랑합니다.

조금만 먹더라도 포만감 유지에 큰 도움이 되기 때문에 다이어트식으로도 유명한데 도토리 속에서 느껴지는 떫은 맛은 탄닌 성분으로서 체내 지방이 축적되는 것을 방지하는 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

 

4. 도토리묵 효능 - 4) 소화기건강

위장에 자극이 되지 않는 부드러운 음식에 해당하기 때문에 특히 소화기능이 약한 사람들이 즐겨 먹어도 좋을 음식으로 소개되고 있기도 합니다.

평상시 위염을 자주 겪거나 소화불량으로 불편함을 호소하고 있다면 도토리묵이 도움이 되어줄 수 있습니다.

 

 

 

 

5. 도토리묵 효능 - 5) 항염효과

 

타닌 성분으로 인하여 체내 염증 감소에 도움을 줄 뿐만 아니라 세포의 손상과 노화를 방지하는 역할을 기대해 볼 수 있습니다.

이에 따라 염증을 가라앉혀 주며 피부건강을 유지하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있기도 합니다.

 

 

 

 

 

6. 도토리묵 효능 - 6) 설사 완화

 

풍부한 탄닌 성분으로 인하여 위점막을 보호해 줄 수 있으면서 설사가 심할 때 증상을 완화시켜 줄 수 있다는 이점이 있기도 합니다.

 

 

 

 

7. 도토리묵 만드는법

도토리묵은 먼저 도토리의 가루를 체에 이용하여 잘게 내어주는 과정이 필요합니다.

이렇게 갈아준 도토리 가루를 이용해 물과 함께 냄비에 넣어 준 뒤 잘 끓여주는데요.

중간 중간 늘어붙지 않도록 저어주는 작업은 필수라고 할 수 있습니다.

참고로 이때 들어가는 물의 양은 도토리가루의 5배 정도라고 할 수 있습니다.

어느 정도 시간이 지나 농도가 짙어지는 게 보인다면 덩어리 지지 않도록 조심해서 저어주는데 적당한 농도가 되었을 때 이제 불을 끄고 틀에 넣어 잘 굳히는 작업이 필요합니다.

이렇게 완전히 굳은 묵을 원하는 크기로 잘 잘라 섭취할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

8. 부작용

 

도토리묵 속에는 탄닌 성분이 풍부하게 담겨 있기 때문에 과도한 섭취를 하게 되면 자칫 소화장애를 일으킬 수 있습니다.

또한 지나치게 섭취하게 되면 칼슘 및 철분의 흡수를 방해할 수 있으니 조심해야 하고 뭐든 과하지 않게 적당량 섭취하도록 해야 합니다.