후추종류1 후추 효능 5가지 및 부작용, 후추종류는? 후추는 시중에서 간을 맞추는 용도의 재료로 쉽게 찾아볼 수 있습니다.오래 전부터 독특한 풍미와 향을 지녀 '향신료의 왕'이라고 부르기도 하였는데요.오늘은 후추효능 5가지 및 부작용과 종류에 관하여 알아보도록 하겠습니다. 1. 후추 종류후추는 인도 남부가 원산지로서 고대에서부터 귀한 재료로 취급이 되어 왔습니다.흔히 후추의 종류에는 흑후추와 백후추를 비롯하여 녹후추나 적후추까지도 폭넓게 찾아볼 수 있는데요.각각 지니고 있는 맛과 향에는 차이가 있다고 볼 수 있습니다. 흑후추: 가장 흔한 타입으로서 녹색으로 열매가 익기 전 채취하여 건조, 풍부한 피페린의 함유백후추: 열매를 익혀 껍질을 벗긴 뒤 건조, 흑후추보다 피페린이 적고 밝은 색으로 음식 색감을 해치지 않음녹후추: 과일과 같은 달콤한 맛과 향.. 2024. 9. 18. 이전 1 다음
